Сырные рулеты из кабачка

Приготовление сырных рулетов с кабачком

1. Кабачки очищают от кожуры и нарезают тонкими пластинами.

2. Отдельно смешивают масла, солят и добавляют к ним перец.

3. Смазывают кабачки маслом и обжаривают на сковороде не более 3 минут с каждой стороны. Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу впитаться.

4. Отдельно смешивают мягкий сыр с рубленым базиликом и соком лимона. Выкладывают начинку на кабачки и формируют из них рулеты.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• 0,35 кг кабачка.
• 150 г мягкого сыра.
• По 25 г оливкового и подсолнечного масла.
• Пучок базилика.
• Чайная ложка лимонного сока.
• Молотый черный перец.
• Соль.

Приятного аппетита!