Диетическая творожная запеканка с ананасом

Творожная запеканка с ананасом — это еще один вариант вкусного и полезного завтрака из творога.

Состав:

• 750 г творога
• 3 крупных яйца
• 200 г консервированных ананасов
• 3 ст. ложки сахара
• 3 ч ложки манной крупы
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• 1 ст. ложка сливочного масла
• цедра одного лимона
• ванилин по вкусу
• изюм

Приготовление творожной запеканки

1. Изюм замочить в теплой воде и тщательно промыть. У одного яйца отделить желток и оставить его для смазывания запеканки. Оставшийся белок и остальные яйца взбить с сахаром.

2. Смешать творог с яйцами, манкой, натертой цедрой, ванилином и изюмом.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить ананасы и творожную массу. Оставшийся желток взбить и смазать поверхность творожной запеканки.

4. Духовку разогреть до 180°C и выпекать примерно 40 минут. Дать остыть и перевернуть на блюдо.

Источник