Помидоры фаршированные салатом из крабовых палочек

Помидоры, фаршированные салатом из крабовых палочек — прекрасная закуска для праздничного стола.

Но и на рядовой ужин или обед их тоже можно приготовить, так как ничего сложного в этом нет. Они не требуют запекания, а ингредиенты, используемые в них, самые обычные.

Состав:

• на 10 помидор
• 200 г крабовых палочек
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки зеленого, консервированного горошка
• 1 репчатая луковица
• 4 ст. ложки майонеза
• 1 ст. сливочного масла
• соль и перец по вкусу
• 1 ч ложка готовой горчицы
• 3 ст. ложки тертого сыра
• по маленькому пучку петрушки и салата

Приготовление помидоров, фаршированных салатом из крабовых палочек

1. Для начала надо приготовить салат для начинки. Для этого необходимо поджарить мелко нарезанный репчатый лук на сливочном масле, смешать его с нарезанными мелко крабовыми палочками, зеленым горошком, нарезанным, вареным яйцом, зеленью и одной ложкой майонеза. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Помидоры вымыть, срезать у каждого верхушку, кофейной ложкой вынуть мякоть, а внутрь положить готовый салат. Накрыть срезанными верхушками, смазать майонезом, смешанным с горчицей, и натертым сыром.

3. Блюдо можно застелить листьями салата, а можно украсить любой другой зеленью, как это сделала я. На фотографии — укроп, петрушка и оливки.. На него уложить помидоры, фаршированные салатом из крабовых палочек.

4. Мякоть, вынутую из помидор, можно использовать для приготовления домашнего кетчупа, и употребить его с макаронами.