Пшеничные лепешки

Рецепт пшеничных лепешек

• Время приготовления: 10 минут + 1 час для теста
• Обжаривание: 4 минуты

1. Просеять муку в миску и смешать с оливковым маслом. Влить 15 мл теплой воды тонкой струйкой, перемешать до однородной массы.

2. Сформировать колбаску и разделить ее на 8 частей. Положить кусочки теста на блюдо, накрыть чистым полотенцем и оставить на 1 час.

3. Раскатать тесто скалкой или ладонью, сформировать 8 лепешек.

4. Растопить масло в сковороде и обжарить лепешки в течение 2 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Остудить лепешки, перед тем как готовить из них рулеты.

Ингредиенты для 8 пшеничных лепешек:

• 400 г пшеничной муки
• 10 мл растительного масла
• 30 г сливочного масла

Полезный совет

Если вы не используете лепешки сразу, положите их в полиэтиленовый пакет, чтобы они не зачерствели. Пшеничные лепешки можно ароматизировать, добавив в тесто 1 ч. ложку тмина или корицы, карри, порошка кориандра, или использовать другие виды муки (гречневой, маисовой, многозерновой).

Приятного аппетита!