абрикосовый джем

Не очень сладкий абрикосовый джем

Чтобы абрикосовый джем, получился не очень сладким, при его приготовлении надо использовать яблочный пектин. Это небольшие пакетики весом по 20 г, хотя, возможна и другая расфасовка. Иногда, называется эта добавка «конфитюрка», иногда — «джемка», и продается она в отделах с […]

Яблочный джем

Яблочный джем в банках

Яблочный джем, даже для закатывания в банках, готовят из любого сорта яблок. В него можно отправить те фрукты, которые не сгодились для яблочного компота. Яблоки моют, очищают от семенной камеры и кожицы, режут на кусочки произвольной формы и отваривают в […]

Джем из смородины с малиной

Джем из смородины с малиной

Джем из смородины и малины у меня получается очень густым, что называется, стоит ложка. Готовлю я его из разных сортов ягод. Смешиваю гибридную, черную, красную — какую удастся купить. А еще я люблю добавить в него немного малины. Джем тогда […]

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом

Творог лучше всего взять пастообразный, подойдет и несладкая творожная масса. Я замораживаю 1 литр кефира, подвешиваю ледяной брусок в марле на ночь. Получается 220 гр. нежнейшего творожка. Джем можно взять любой на свой вкус. Можно посыпать рулет сахарной пудрой или, […]