Сельдь с виноградом и мандаринами

Сельдь с виноградом

Этот рецепт я услышала в одной из кулинарных передач и решила его попробовать.

Уж очень не обычный был состав. Тем более, что больших затрат времени и усилий он не требует.

Состав:

  • филе малосольной Сельди
  • виноградбез косточек — 1/2 от объема селедки
  • нарезанные дольки мандарин — 2/3 от объема селедки
  • грецкие орехи — 1/3 от объема селедки
  • красная луковица
  • майонез по вкусу

Приготовление салата

Берем филе малосольной сельди (ее я солила сама). Режем ее на небольшие кусочки. Грецкие орехи так же рубим на некрупные кусочки. Красный лук нарезаем мелко.

В отдельной тарелочке смешиваем майонез с селедкой, орехами и луком.

Берем крупный виноград без косточек, моем и очень острым и тонким ножом разрезаем его пополам, что бы не вытек сок. Также поступаем с дольками мандарина. Очень аккуратно разрезаем их на небольшие кусочки.

Добавляем виноград и мандарины к сельди и аккуратно перемешиваем.

Даем постоять салату. Очень неожиданное сочетание рыбы с фруктами, поэтому им можно удивлять гостей!

Источник