Салат «Очень легкий»

овощной салат

Очень легкий овощной салат получается по этому рецепту и в плане приготовления, и в плане калорийности, особенно, если майонез заменить на растительное масло.

Состав:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2-3 свежих огурца
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко
  • 1-2 красных болгарских перца
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление салата

Капусту нашинковать тонкой соломкой и вместе с солью перетереть руками до появления сока. Добавить кукурузу, предварительно слив с нее сок.

Яблоко, огурцы и перец нарезать так же тонкой соломкой и добавить в салат. Если капуста содержит мало сока, яблоко будет лучше натереть на средней терке.

Салат посолить и заправить домашним майонезом, если вы такой не делаете, то заправьте покупным.

Этот салат как и салат с солёными огурцами очень хорошо исчезает на днях рождения летом!

Приятного аппетита!

Источник