Салат из капусты с ветчиной

очень простой салат из капусты

Еще один очень простой салат из капусты, которым можно разнообразить свое меню круглый год.

Состав:

  • свежая капуста — 200 г
  • свежий огурец — 1-2 шт.
  • ветчина — 300 г
  • консервированная кукуруза или горошек — 0,5 банки
  • листья салата
  • ягода для украшения (брусника)
  • соль
  • майонез

Приготовление салата

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до появления сока. огурец нарезать тонкими пластиками, ветчину — кубиками или соломкой.

Смешать капусту, огурец, ветчину, кукурузу или горошек из банки. Заправить салат майонезом. Майонез можно использовать домашний. Неплохо будет добавить в него свежую зелень — укроп, петрушку.

Блюдо выстлать листьями салата и выложить на них готовый салат. Украсить его можно по вашему усмотрению — кусочками овощей, ягодами и так далее.

Источник