Кофе с кардамоном

Для разнообразия вкуса привычного черного кофе, добавляю я иногда в него кардамон. Напиток получается пряным, с новым оттенком.

Про пользу и вред кардамона писать не стану, много этого всего уже написано. А вот вкус и аромат кофе получается приятным. Главное, не переборщите с пряностью.

Состав на 2 чашки:

  • 20 г кофе
  • 250-300 мл холодной не кипяченой воды
  • 1 кофейная ложка молотого кардамона
  • 2-3 ч ложки сахара

Как приготовить кофе с кардамоном

1. Если кофе в зернах, его надо перемолоть в кофемолке.

2. В турку всыпать его измельченные зерна, кардамон и сахар. Прогреть турку на небольшом огне. Влить воду и варить кофе на маленьком огне.

3. Кофейные чашки прогреть кипятком.

4. Когда напиток зашумит и начнет шевелиться сверху, турку надо снять. Доводить кофе до кипения нельзя.

5. Процедить кофе с кардамоном через мелкое сито в горячие кружки и подать на стол.

Источник

Безалкогольные, Напитки