Готовят соленые огурцы на зиму как в деревянных бочках, так и в стеклянных банках. Бочку следует хранить в прохладном месте — погребе, а закатанные банки хорошо хранятся при комнатной температуре. Состав: огурцы засолочного сорта листья смородины, вишни, хрена зонтики укропа […]
Чтобы сварить вкусное и красивое варенье из груш, которое можно сохранить впрок на зиму, надо учесть несколько факторов. Как известно, груши бывают разных сортов, поэтому количество используемого сахара будет зависеть от того, на сколько они сладкие. Иногда сначала готовят сахарный […]
По этому рецепту вы закатаете на зиму не только пряные помидоры в собственном соку, но и отличный соус, который пригодится к мясу и разнообразным гарнирам. На трехлитровую банку понадобится 1,5 кг помидоров плюс для приготовления заливки Для 2,5 литра заливки: […]
Такая баклажанная закуска, приготовленная на зиму, станет прекрасным дополнением к любому гарниру и будет хороша самостоятельно. Состав: 1 кг баклажанов 5-6 шт. сладкого болгарского перца разных цветов помидоры для приготовления 1,5 л томатной заливки 1 острый перчик 2 головки чеснока […]
Готовя на зиму помидоры по-болгарски, я в некоторые банки добавляю тертый чеснок, и получается уже несколько другой вкус. На трехлитровую банку понадобится примерно: 1,5 кг помидоров 1,5 л воды 1 ст. ложка с горкой соли 100 г сахара 1 ст. […]
Самыми вкусными, пожалуй, получаются консервированные помидоры в собственном соку без уксуса с добавлением разнообразных специй и пряностей. Можно приготовить несколько вариантов таких помидоров, изменяя и комбинируя их состав. На трехлитровую банку понадобится: 1,5 кг помидоров плюс для приготовления 1,5 л […]
Варенье из черешни не имеет ярко выраженного вкуса и аромата, поэтому ароматизируют его разнообразными специями и пряностями. Для этого, как правило, используют гвоздику, корицу, ваниль, лавровый лист, имбирь, лимонный сок и цедру. Варят его с косточками и без них. Варенье […]
Как сварить ароматное клубничное варенье, знают уже почти все. И компот из нее закатываем каждый год, и повидло, и джем бывает готовим. Все это вкусно, но очень хорошо знакомо. А хочется чего-то новенького, неожиданного. Вот и стали мы в последние […]
Квашеная свекла, заготовленная впрок, становится менее жесткой, и имеет кисло-сладкий вкус. Рассол после ее приготовления используют для борщей и окрошек в качестве кваса. Лучше всего, использовать темно-красные корнеплоды, среднего и мелкого размера. Квашеная свекла рецепт 1. Свеклу следует тщательно вымыть, […]
Варенье из тыквы с апельсиновым вкусом можно приготовить прозрачным, в котором кусочки тыквы сохранят свою форму. Такое варенье варят, как цукаты, в несколько приемов, доводя его до кипения и затем, остужая. А можно приготовить его за один прием, и дать […]
