Лечо из огурцов

Лечо из огурцов

Друзья, на первый взгляд рецепт лечо из огурцов — заморочный и хлопотный рецепт, но наберитесь терпения, делайте все последовательно и вы будете вознаграждены.

Состав:

  • 2,5 кг помидор
  • 5 кг огурцов
  • 7 штук сладкого болгарского перца
  • 7 штук лука
  • 1 штука горького перца
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • соль — по вкусу
  • 150 г уксуса
  • 5 головок чеснока

Приготовление лечо из огурцов

Помидоры, сладкий и горький перец, лук, пропустить через мясорубку. Добавить подсолнечное масла, сахар, уксус и кипятить 20 минут.

Затем, добавить резанные на пластики огурцы и кипятить 5 минут. Далее, добавить натертый чеснок и кипятить еще 3 минуты.

Закатать лечо из огурцов в горячем виде горячими крышками, в горячие банки. Этот рецепт нашему сайту предоставила Конвалия.

Источник