Сахарные конфеты

Oчeнь сильнo улучшaют иx вкус oрexи, пoэтoму иx нaличиe желательно. Для сладкоежек они будут великолепным лакомством. Готовить их быстро и легко, но и съедаются они тоже быстро.Из данной пропорции получается примерно 0,5 кг конфет.Состав:200 г сметаны жирностью 25%400 г сахараванилин или ванильный сахар при желании100 г любых ваших любимых ореховКак приготовить сахарные конфетыПервым делом надо поджарить орехи и измельчить в крошку. Ориентируйтесь на свой вкус.В антипригарную или стальную посуду (не эмалированную) сложите сметану и сахар. Нагрейте, помешивая, и варите до загустения массы. Масса будет кремового цвета и, капнутая в стакан с холодной водой, будет застывать в мягкий шарик.Теперь надо всыпать орехи и тщательно размешать.Горячую массу выложите в смазанную маслом силиконовую форму. Если нет силиконовой, выкладывайте на противень, так же смазанный маслом.Дайте застыть и нарежьте на кусочки острым ножом.Хранить такие сахарные конфеты можно в кухонном шкафчике, в полиэтиленовом пакете. Конечно, если у вас получится их хранить.Рецепт от нашего читателя: Шелихов Андрей