Блины с яблоками

Чтo бы пoлучить блины с яблoкaми слeдуeт пригoтoвить снaчaлa oбычныe блины нa кефире, молоке, сметане или даже воде и нафаршировать их приготовленной сладкой начинкой.Рецепты всех этих блинов можно найти в статье блины на масленицу, а здесь я приведу рецепт своих любимых блинов. Нам потребуется:для теста:1 литр кефира2 яйца1/4 ч ложки соды2 ст. ложек муки с большой горкойДля начинки:Яблоки твердые, кисло-сладкие — 8-10 штуксахар — 100-150 граммсливочное масло — 50 граммПриготовление блинов с яблокамиВ теплом кефире погасить соду, размешав ее. Вбить в него яйца, положить сахар,   соль. Можно добавить в тесто столовую ложку растительного, рафинированного масла, и тогда не надо будет смазывать сковороду каждый раз.Приготовление начинки для блиновЯблоки очистить от кожицы и семян, нарезать на кусочки. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать в него сахар и яблоки. Эти блины можно обжарить на сковороде, на растительном масле с обеих сторон. Получится еще вкуснее. Количество сахара и масла кладите по своему вкусу.